打造建設特色文化小鎮_傳承古鎮文化

東北網綏化2月24日訊(段洪偉) 2月17日，筆者在青岡縣興華鎮采訪時，在中心集市上看到，賣興華干豆腐、大豆腐的攤位生意興隆。走進臨街曹六蔬菜水果食雜批發店內，興華干豆腐、大豆腐同樣銷售火爆。

興華豆制品如此暢銷，在當地又小有名氣是什么原因呢？帶著疑問，筆者來到興華鎮所在地蘇寶庫豆腐坊尋找答案。

據了解，蘇寶庫從事干豆腐制作工作20多年，積累了豐富的制作經驗，出自他手的干豆腐被稱為“品牌”制品?！芭d華鎮優質的水資源是做好豆制品的有效保證”。提及興華鎮豆制品受大家青睞的原因，蘇寶庫首先提到了水源。其次，他認為干豆腐的制作流程也很主要。他詳細向我們介紹了泡、磨、熬、點、潑等干豆腐制作過程。談論過程中，我們了解到大豆品質好、興華“魚米之鄉”的水質好、制作工藝好，衛生環境好，這“四好”缺一不可，它們是興華豆制品得到當地百姓信賴的主要原因。

興華鎮有多年生產豆制品的歷史，但一直是各家各戶小作坊式生產。思路決定出路。興華鎮充分認識到打造特色小鎮對城鄉發展紐帶作用的重要性，叫響豆制品品牌是這個鎮打造特色小鎮的途徑之一。

近年來，這個鎮充分利用“豆制品之鄉”的產業優勢、“魚米之鄉”的資源優勢和“雞鳴四縣”的區位優勢，在打造特色小鎮上出真招、見實效。

為進一步叫響興華鎮豆制品品牌，2016年，這個鎮建設優質豆制品原料基地2.3萬畝,同時，以年加工大豆750噸的孚百氏豆制品加工企業為龍頭，帶動全鎮18家豆制品個體加工作坊，統一生產原料、統一標準集約式發展，生產出口感好、口碑好的豆制品，走進大中城市、大小超市。今年,這個鎮計劃增加優質豆制品原料基地種植面積5000畝，優質的大豆為豆制品產業的發展提供了原料保障。

在青岡縣域內，興華鎮水資源面積最大，水質最好。這個鎮依托水資源優勢，合理調優產業結構。2016年，種植水稻面積和旱改水面積達6萬畝。今年，全鎮水稻種植面積將增加1.5萬畝，建設綠色水稻基地5000畝。好地好水出好米，2012年，這個鎮引進了大米加工龍頭企業——黑龍江省大泓香禾米業有限公司，年生產“大泓香禾”牌大米1.3萬噸，提升了特色小鎮的知名度。

這個鎮還圍繞金國駐軍點將臺和城墻遺址以及所用古幣等實物，進行挖掘、整理，打造古鎮遺址文化旅游亮點。他們將充分利用青岡與明水、海倫道路硬化暢通的有利條件，引入資金開發勝利水庫旅游資源，發展集餐飲、垂釣觀光、農家樂、冰雪旅游為一體的生態旅游。將圍繞革命老區和通肯河的自然風光、漁業、草原和萬畝稻田，打造紅色旅游區。

打造特色小鎮離不開基礎設施建設，近年來，這個鎮以舊城區圍路改造和提升城鎮功能為重點，著力實施市房開發建設項目，開發建筑面積3.8萬平方米住宅樓。投資5500萬元實施污水處理建設項目，現已完成管網鋪設管網鋪設工作；投資200萬元改造供熱項目，新鋪供熱管線1000延長米，供熱總面積達到15萬平方米，建設人民公園面積1.8萬平方米，建成休閑廣場4000平方米，安裝路燈135盞。2017年，這個鎮將加大小城鎮綠化、美化、亮化、香化建設力度，全力提升豆制品和文化旅游特色小鎮品位。